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夏バテの食養生〜梅干しについて〜
あっという間に8月も残すところ1週間余りとなりました。まだまだ暑い日は続きますが、朝晩は気温も下がり眠りやすくなってきましたね。この夏の暑さと湿度のせいで食欲低下、消化不良、便秘下痢、お腹が張るなど胃腸の不調を感じている方も多いと思います。本日は夏バテで弱った胃腸ケアに優れた食品の一つである梅干しについてお話します。梅干しは唾液の分泌促進により食欲増進効果、消化促進効果があります。また、汗で失ったミネラル補給ができ、含まれるクエン酸には疲労回復効果があります。
しかし、”本物の梅干し”は実は少なく、お店で見かける梅干しは”調味梅干し”が大半です。調味梅干しは酸味料、甘味料、アミノ酸、着色料などが添加されています。減塩梅干しやはちみつ梅干しなどは、水で塩抜きをする工程でクエン酸やミネラル分が失われています。梅の持つクエン酸の代わりに酸味料が添加されており、保存性も劣ってしまいます。是非伝統的な製法で作られた”梅干し”を選んで食事に取り入れ、夏の間に弱ってしまった胃腸を元気づけていきましょう。
その他夏バテの自己ケアについて詳しくはこちらを御覧ください。
翁鍼灸治療院 スタッフ
