おはようございます。
5/14（火）は通常通り診療いたします。
本日の診療受付時間は、以下の通りです。
午前 9：30 ～ 12：30
午後 14：00 ～ 18：00
先日の連休で淡路島に旅行に行き玉ねぎを買ってきました。新玉の時期は甘くて辛みがなかったです。そこで本日は新玉ねぎについてお話ししたいと思います。１年を通して購入することができる通常の玉ねぎは収穫後１ヶ月ほど乾燥させて保存性を高めてから出荷されます。一方新玉ねぎは3～4月頃に収穫される玉ねぎの総称で、収穫してからすぐに出荷されるそうです。また新玉ねぎにはビタミンB1、B2、C、カルシウムなど様々な栄養が含まれています。血液サラサラ効果が期待できる硫化アリルは玉ねぎの辛みのもとになる成分で動脈硬化や心臓病の予防などにも効果があるとされています。
新玉ねぎは皮が薄くて水分が多く、辛みが少ないという特徴があるので、サラダなどで生のまま味わえるのも楽しみですね。
本日もよろしくお願いいたします。
翁鍼灸治療院 スタッフ
