おはようございます。
1/12（金）は通常通り診療いたします。
本日の診療受付時間は、以下の通りです。
午前 9：30 ～ 12：30
午後 14：00 ～ 18：00
本日は大根についてお話ししたいと思います。１月７日に食べる七草粥の七草にも含まれる大根(スズシロ)は、１年中スーパーなどで見かけますが、冬に旬を迎えるそうです。旬の大根は甘みがあってみずみずしく、やわらかいという特徴があります。
また大根はヘルシーで栄養素も多く含まれています。健康維持だけでなく、美容や免疫機能を高める効果も期待できるビタミンCや、貧血や動脈硬化の予防などにも効果があるとされる葉酸、その他にもカリウムや食物繊維、消化をたすける成分なども多く含まれているそうです。そして大根の葉にもβカロテンやビタミン、カルシウム、鉄分などの栄養が豊富なのだそうです。
大根は煮ても焼いても美味しいので、いろいろな調理法を考えながら栄養をとっていきたいですね。
翁鍼灸治療院 スタッフ
