東洋医学では、肝・心・脾・肺・腎の五臓があり、にはそれぞれ好む季節(五季)と味(五味)があります。 季節の五味のものを摂取することによりそれぞれの臓の働きを助けます。 春＝酸味、夏＝苦味、長夏＝甘味、秋＝辛味、冬＝塩辛味 […]

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